首爾的街頭小吃

首爾的大街小巷充滿著誘惑來韓遊客的眼和嘴。各種街邊大排檔小吃因爲價格合理、食用方便、種類多樣而深受首爾市民的喜愛。街邊小吃隨著季節變化，總是充滿不同的樣式，而且花樣不斷翻新，絕對滿足人們對吃的“苛刻”要求。讓我們通過辣炒年糕、魚丸、湯餅、雞肉串等街邊小吃感受“食”的盛宴。





首爾代表性的街邊大排檔

ㆍ辣炒年糕、米腸、煎餃、魚丸(떡볶이,순대,군만두,어묵)
街頭小吃中最有代表性的小吃！其中，最有特色和名聲的區域要數新村和弘益大學的辣年糕大排檔了。在首爾的地鐵站出口附近，都有各具特色的街邊大排檔銷售辣年糕炒年糕等小吃。魚丸通常穿成串銷售，伴著湯喝尤其受人歡迎。辣炒年糕是用辣椒醬炒制的年糕，通常就著紫菜包飯和魚丸吃。

ㆍ紫辣香（紫菜包飯、辣炒粘糕、香米肉腸）
首爾鍾路街邊經營紫辣香的小攤處處可見。紫辣香是指根據個人習慣搭配紫菜包飯、辣炒年糕、香米柔腸等小吃的套餐。這種套餐的優勢是可以以非常便宜的價格品嘗各種多種小吃。

ㆍ牛腸大排檔(곱창포장마차)
東大門鬥山大廈對面的街邊有數十家經營炒牛腸的大排檔。在韓國各種獨具特色的街邊小吃中，這裏的大排檔以炒牛腸和炒米腸著稱。在東大門市場購物累了時，到這裏的大排檔歇歇腳，吃一吃美味的小吃，非常方便。

ㆍ烤魷魚(오징어구이)
位於明洞UTOO ZONE後的背巷中名爲[몸달땡이집]的小攤看似不起眼，但是卻馳名國內外，曾被介紹在法國和德國的雜志中。這裏黃油烤魷魚是用花生熟成，並佐以10餘種調料，非常柔滑可口，還有助於減肥。

ㆍ奭奉三明治（석봉토스트）
位於首爾市廳附近武橋洞的街邊小吃明星奭奉三明治是世界上首家三明治連鎖店！奭奉三明治崇尚健康飲食，不采用人造黃油，而是使用不含反式脂肪酸的油彩籽油，可以放心安全食用。而且，菜單用英、日、中等四國語言標注，方便國外遊客點餐。

ㆍIssac Toast（이삭토스트）
這裏的三明治中添加了由老板特別調制的水果醬，味道香甜，吃了一口絕對想吃第二口。Issac的三明治品種多樣，擁有各種套餐組合，搭配食用，更加經濟實惠。

ㆍ紫菜包飯（김밥）
外出遊玩的時候，最長帶的食物就是母親親手包制的紫菜包飯。如今，在大家小巷隨處可見這種營養豐富的小吃。僅包著米飯的紫菜卷配上香辣的魷魚和醃蘿蔔一起食用的總武紫菜包飯具有特別的風味。

ㆍ 廣藏市場“麻藥”紫菜包飯（광장시장 마약김밥）
位於清溪川邊廣藏市場的“麻藥”紫菜包飯有一種一吃便上癮戒不掉的魔力。其實這是一個極其簡單的紫菜卷，裏面的配料只不過是一些胡蘿蔔、日式醃蘿蔔和菠菜而已。就是這些平凡的材料，以完美的平衡組合創造了不平凡的味道。品嘗時，最好與芥末一起食用。

ㆍ爆米花（뻥튀기）
因爲制作時，會發出“蹦”的爆炸聲而得名。此種小吃的卡路裏含量非常低，成爲韓國女性首選的減肥零食，受到大眾的喜愛。香脆可口，用不擔心吃多了會增加的爆米花將會是您旅遊時最好的夥伴。

ㆍ明洞32cm冰激淩（명동 32cm 아이스크림）
32cm高的冰激淩估計在其他國家很難吃到。來到明洞，一定不要錯過這種特制的冰激淩。而其味道多種多樣，有香草、芒果、草莓、巧克力、綠茶、酸奶味等。因爲高度太高了，所以吃的時候一定要小心冰激淋倒掉。若是一對戀人共吃一個32cm高的冰激淩，倒是別有一番情趣。

ㆍ 蜂蜜絲糖（龍須糖）
仁寺洞通仁商鋪前的蜂蜜絲糖是一種形似絲線團的糖，是仁寺洞街邊的名小吃。將用蜂蜜和糯米攪拌的原料抽成16384根絲，再配以核桃、黑芝麻做成的龍須糖甜絲絲，入口即化，齒頰留香。

ㆍ仁寺洞糖餅（인사동 호떡）
來到仁寺洞的話，一定不能錯過[털보네]玉米糖餅這個名小吃。攤子前總是排著長長的隊伍等著兩位和藹的老婦人精心制作的湯餅。糖餅是用面粉、糯米粉、玉米粉、玉米粒和豌豆制作而成，金黃澄亮，雖小但卻非常實惠，吃一個即可填飽肚子。

ㆍ壓模糖（뽑기）
1970~80年代孩子們的代表性街邊小吃似乎已成爲久遠的過去，但是現在這種小吃卻又重新走上街頭，走進人們的視線。

ㆍ雞肉串、年糕串（닭꼬치、떡꼬치）
將雞肉和年糕穿成串，加辣味調料烤制的食品。若想吃到夠味的雞肉串的話，一定要到狎鷗亭地鐵站附近的攤點品嘗。尤其是到下班時間，攤子前總是會擠滿來吃串兒的人潮，烤肉的吱吱聲和人與人交流的聲音將這裏的氣氛燒到極致。

ㆍHot Bar、熱狗（핫바、핫도그）
在首爾市內處處都可以看到穿著蘇子葉的Hot Bar，長得像土豆一樣“醜醜”的熱狗。Hot Bar是將魚肉、蔬菜、糯米或綠豆面等攪拌均勻後，裹在小段木棍上炸至而成。最近Hot Bar的種類已經發展到20多種，人氣也遠遠超過了風靡韓國幾十年的熱狗。

ㆍ烤栗子、烤地瓜（군밤、군고구마）
每到冬季的時候，總是捧著熱烘烘的烤栗子和烤地瓜，度過漫漫寒冷長夜。一直以來，烤栗子和烤地瓜以其香甜的味道成爲韓國代表性的零食。栗子好吃是真，不過剝栗子皮很麻煩。爲了解除這種問題，去了皮的栗子應運而生，方便食用，引起了很高的人氣。

傳統零食

ㆍ 黃金魚餅、鯉魚餅、蝦型餅（황금붕어빵、잉어빵、새우빵）
韓國的金魚餅中是沒有魚的！這種餅是在魚形模子裏放入紅豆沙餡的面粉團後烤出的面包，冬季時更受歡迎。若使鯉魚模樣的模子，做出來的就是鯉魚餅。蝦型餅制作方法也相同，不過裏面多用地瓜代替紅豆。

ㆍ街邊皮薩餅（길거리 피자）
街邊總是可見手掌般大的皮薩，僅爲一千韓元而已，非常實惠，吃一個即可填飽肚子。在厚厚的面包上，放上火腿、各種蔬菜、厚厚的莫劄雷拉乳酪制成。皮薩香而不膩，口感非常棒。。