減肥不挨餓 醫生有撇步

更新日期:2009/03/16 19:03


【記者蔡曉恩報導】減肥，永遠是不敗話題，因為太多人有此困擾。但到底有沒有一種減肥法是「不必挨餓又有效的」？台北醫學大學家醫科醫師林神佑、馬偕醫院營養師趙強都提供「妙方」：每餐主食先減少二成到五成、不吃甜食、吃飯前先喝一大杯水，並搭配運動，就能有效減肥。趙強就用類似方法，八周內減輕六公斤！
太多人有體重過重的問題，林神佑、趙強日前參加2100醒報現場，教導大家正確的減肥觀念，提供減肥妙方。

林神佑指出，減肥前最好到醫院看門診，要先檢查新陳代謝、甲狀腺、體脂肪、尿酸等指數，確認身體狀況及是什麼原因引起肥胖，才能做出適當減重建議。

到底怎樣才算過重？趙強說，目前都以「身體質量指數」（BMI）為標準，即身高（以公尺為單位計算）乘以兩次再乘以22，正負10%之間都算正常。以身高170公分者為例，正常體重約63.5公斤，往上加或往下減六公斤之內也都算正常。他說，這個標準男女皆同，女性身高常在150公分到160公分間，正常體重大約就是55公斤上下。

但林神佑表示，在減肥門診中，醫師還會測量其體脂肪比率，這和BMI有些不同，然後再去測腹圍。一般而言，台灣男性腹圍約在90公分以下，女性約在80公分以下，算是正常。

減肥到底有沒有不挨餓的「撇步」？剛在過年前減掉六公斤的趙強提供他的方法：早餐吃兩片吐司夾水煮里肌肉與無糖豆漿、其它兩餐主食份量少一半，搭配大量蔬菜或水果。他說，重點在飯量少一半時，容易會有飢餓感，此時可在家準備好較多的水煮蔬菜，餓了就吃；或者吃一些水果。

此外，趙強每天上下班都從醫院走到火車站，能爬樓梯就不要搭電梯。減肥中，遇到過年和朋友去吃「自助餐」，他選擇「吃最想吃的，但份量很少」的方式因應。減肥成功後，心裡就會想著那麼不容易才減下來，因此很注意控制不再復胖。

林神佑則建議：第一，先把每餐主食減少兩成，吃八分飽就好；第二，不吃甜食，包括很甜的水果都不吃；第三，三餐前喝一杯水先飽足感。另要搭配運動，原則是：每周五天、每次要超過卅分鐘，最好都到流汗。他也認為，運動類以游泳最好，因為四肢都運動到。但減肥者要在飯後半小時到一小時之後再游，不要先游泳再吃飯，可能會吃太多。

林神佑和趙強也強調，若以「少吃」和「多運動」相互比較，想減肥者還是「少吃」為重點。例如吃下一份漢堡，台大操場要跑六圈才能消耗掉熱量，多吃一碗白飯，則是101大樓要爬三趟才能消耗完多餘的熱量，因此，「不要吃太多」是減肥者的第一條規定。