新加坡》竹腳市場 華語嘛ㄟ通

竹腳市場就像台灣的傳統市場，經新加坡政府規畫後，已成為在地人和觀光客聚集地。在這裡，可以見識當地五花八門的食材，享受和老闆殺價的愉悅，並體驗新加坡人生活風貌。



菜市場的華人老闆不少，用華語多半嘛ㄟ通，殺價更方便。

又到了旅遊旺季，到過新加坡的人，都會對這個整齊、規格化的城市感到不可思議，建築規畫一如電腦主機板。但有機會到新加坡二次遊的人，不妨試著一大早到菜市場來，有機會看到另一個不同的新加坡，充滿人味的新加坡。


新加坡的菜市場有清楚的「市場區隔」，從大方向來看，比如廚師們想買與印度料理有關的食材，通常會選擇「竹腳菜市場」，在市場內外都有專售店。如果想買中式料理，則會選擇華人聚集的「牛車水」菜市場。


從細節來看，以「中峇魯熟食中心」為例，一樓售賣鮮肉、蔬菜及水果，二樓是熟食中心，這與台灣較具規模的菜市場類似，如南門市場、天母的士東市場也是這樣。


至於殺價，就是全世界共通的語言了，在這裡同樣可行，而且華人老闆不少，用華語多半嘛ㄟ通，店家報的價格是以「公斤」為單位，只是在講究效率與績效的新加坡，如購買量不大的話，即使是攤販老闆也懶得多說廢言。








竹腳菜市場（Zhujiao Centre）



新加坡有綠色、黃色、紅色各色香蕉可選，紅香蕉除了皮比較薄外，香氣與甜度都與一般香蕉無異。

有「小印度」之稱的竹腳菜市場，是新加坡最具規摸的室內菜市場及熟食中心。早起的鳥兒有蟲吃，約七點左右到市場，一方面可以挑選的魚種較多、品質較好，一方面買菜的人還未達尖峰，跟老闆容易多一點互動。

竹腳菜市場入口是海產區，地上一灘灘水，堆疊的保麗龍箱子是從馬來西亞一早運送來的漁獲，冰塊化成了水才會如此，新加坡友人Summer有些不好意思地說：「這裡不太乾淨，其他地方不會這樣。」這並不足為奇，菜市場不就是這樣嗎？


地址：138 Race Course Road ＃01-01M
交通：從小印度地鐵站E出口，沿跑馬路（Race Course Road）走即可抵達。
營業時間：06:00～22:00，無休